人参、もやし、ほうれん草をしんなりするまで茹でる。
（沸騰した鍋に、人参→もやし→ほうれん草の順に入れると◎）

1をぎゅっと絞り、水気をしっかりと切り、ボウルに入れる。

2に鶏ガラスープのもと、醤油、にんにく、塩こしょうを入れて和える。

最後にごま油を入れて和えたら完成。