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肩肉をビニール袋からに入れて、塩、胡椒、醤油、酒を入れて揉み込み、片栗粉を入れてさらに揉み込む
シメジを切る
大葉をみじん切りにする
★を混ぜておく
フライパンに油を敷いて、熱くなったら鶏肉を入れ、両面をこんがり焼く
余分な脂をクッキングシートで吸い取る
シメジを入れてしんなりしたら大葉を入れる
★のタレを入れて煮からめる
なし
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