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natsu0025
natsu0025 @cook_40198611

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材料

瓶2個ちょいくらい
  • レモン(国産) 2個
  • バター 100g
  • グラニュー糖 200g
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    レモン(国産がよい)をぬるま湯で洗い皮はすりおろして汁は絞る

  2. 2

    バターを2㎝角に切る

  3. 3

    ボールに材料全部入れて湯煎にかける。中火から弱火で。

  4. 4

    バターとお砂糖が溶けたらこし器を通し、もう一度ボールに戻して再び湯煎にかける(15~20分)

  5. 5

    緩くとろみがついたら出来上がり。冷めると固くなるので煮詰め加減に注意。途中で酸味と甘味の加減をみること。

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natsu0025
natsu0025 @cook_40198611
2020/04/18 05:33に公開

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