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簡単な私の酢鷄
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簡単な私の酢鷄-レシピのメイン写真

簡単な私の酢鷄

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

家庭の味の酢鷄です^_^
このレシピの生い立ち
子供たちの好きな中華料理を簡単に^_^

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材料

2人分
  • 鶏肉(お好みの部位) 300g位
  • 塩、胡椒 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • ニンニク 1片
  • 生姜 1片
  • 油 適量
  • ごま油 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 1〜2個
  • 人参 1/2本
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切って塩、胡椒をして片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    野菜も一口大に切り、ニンニク、生姜は微塵切りにしておく

  3. 3

    油をフライパンの2〜3cm位の高さ入れ中弱火で1の鶏肉を揚げ焼きする

  4. 4

    焦げ目が付きある程度中まで火が通ったらお皿に取り出しておく

  5. 5

    同じフライパンに油の量を調整してニンニク、生姜を入れて弱火で香りを出す

  6. 6

    そこに2の野菜を入れて塩、胡椒をして軽く炒め、鶏肉も入れ調味料、水大さじ2位を入れて炒め合わせる

  7. 7

    香り付けに仕上げにごま油を回しかけて出来上がり

コツ・ポイント

ありません、好みの味付けでどうぞ^_^

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/04/18 05:31に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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