簡単な私の酢鷄
家庭の味の酢鷄です^_^
このレシピの生い立ち
子供たちの好きな中華料理を簡単に^_^
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鶏肉を一口大に切って塩、胡椒をして片栗粉をまぶしておく
野菜も一口大に切り、ニンニク、生姜は微塵切りにしておく
油をフライパンの2〜3cm位の高さ入れ中弱火で1の鶏肉を揚げ焼きする
焦げ目が付きある程度中まで火が通ったらお皿に取り出しておく
同じフライパンに油の量を調整してニンニク、生姜を入れて弱火で香りを出す
そこに2の野菜を入れて塩、胡椒をして軽く炒め、鶏肉も入れ調味料、水大さじ2位を入れて炒め合わせる
香り付けに仕上げにごま油を回しかけて出来上がり
ありません、好みの味付けでどうぞ^_^
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