じゃがいもは皮をたわしで良く洗い食べやすい大きさにざく切りにする。

ブロッコリーも食べやすい大きさに切っておく。ベーコンは1㎝幅に切る。

フライパンに揚げ油を入れざるに上げた１を加えてから火にかける。
表面がカリッとなるまで揚げて油を切っておく。

油を取り除いたフライパンにベーコンを入れて表面がカリッとなるまで炒めブロッコリーを加えてお好みの硬さになるまで炒める。

4に３を戻しハーブソルトで調味して仕上げる。