米を一合炊く。

ごはんが炊けたら、ボールに卵を割り、菜箸で卵をほぐしておく。

フライパンに胡麻油を少量入れて、温まってきたら、②を流し入れて素早く混ぜる。

炒り卵をフライパンからお皿に移しておく。

同じフライパンに豚挽肉を入れて、炒める。

ある程度炒めたら、刻みネギ、炒り卵、鶏ガラスープの素入れてサッと炒める。

フライパンに炊きたてのごはん一合分を入れて炒める。

全体的に混ざったら完成！！

当日食べない分は、等分して冷凍保存して下さい。