新玉ねぎを８等分のくし切りにし15分そのまま置く(ポイント1)。★材料を厚手のビニール袋に入れ混ぜ合わせておく。

フライパンに油を熱し新玉ねぎをやや強火でサッと焼く。中は硬くてOKです。

両面美味しそうな焼き目がついたら熱いうちに★材料を入れたビニール袋へ入れ馴染ませる。

味が馴染んだらお皿に盛りドライパセリとブラックペッパーを乗せて出来上がり。