ごぼうの肉巻き

Name: ごぼうの肉巻き
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごんぼ(ごぼう) 2本; 豚肉 200g; 出汁汁 200ml; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ2; ワインビネガー(白) 小さじ1; 砂糖 大さじ1

ごんぼのうまみと歯ごたえを楽しめる主菜おかずです！
このレシピの生い立ち
農園たやのごんぼの特色、旨みとコクは料理の脇役にしたらもったいない！肉の旨味も引き出して、主菜として成立するレシピになりました。

材料

3人分

煮汁をしっかり染み込ませてごんぼを柔らかくするため、蓋をしたら放っておくこと。(焦げに注意)
肉は牛肉やベーコンでも可。
素材をやわらかくしてくれるワインビネガーは酢でも可。
ル・クルーゼやストウブをお持ちの方はぜひ活用を。

農園たや @cook_40227604

2020/04/28 01:27に公開

農園で採れた野菜の美味しい食べ方を提案します。お楽しみに＼(^^)／

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