ズッキーニは5ミリほどの輪切りにしてオリーブオイルをしいたフライパンで両面に焼き目がつくように焼く。

シチューは温める。少し少なかったり、固いようなら牛にゅか生クリームでのばす。

耐熱皿にオリーブオイルをうすく塗っておく。パンは2から3㎝角に切っておく。

耐熱皿にズッキーニをのせて、パンをのせて、シチューをのせて、チーズをのせる。