生姜は千切りにしておきます。
★は混ぜ合わせておくと便利です。

サラダ油で生姜を炒め、透き通ってきたら強火で牛肉を炒め、色が変わってきたら顆粒だしを混ぜ合わせます。

★を加え、そのまま強火で煮汁が煮詰まるまでかき混ぜながら素早く炒めて火を止めます。冷まして味を馴染ませます。

ラップで小分けして冷凍も出来ます。
おにぎりの具や、肉うどん、お弁当のおかずにも。

皆様のおかげで、牛しぐれ煮の人気検索トップ10に入りました。ありがとうございます。
2020/4/22