胡瓜の1番おいしい食べ方！胡瓜の香味和え

胡瓜の1番おいしい食べ方！胡瓜の香味和え-レシピのメイン写真

胡瓜の1番おいしい食べ方！胡瓜の香味和え

しばりえちゃん @cook_40132654

一番おいしい食べ方なのでは...！お酒の進む大人のおつまみです！
このレシピの生い立ち
胡瓜の食べ方にマンネリを感じてたので、新しい食べ方はないかと模索しました。

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しばりえちゃん @cook_40132654

一番おいしい食べ方なのでは...！お酒の進む大人のおつまみです！
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胡瓜の食べ方にマンネリを感じてたので、新しい食べ方はないかと模索しました。

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材料

きゅうり 2本
☆塩 4つまみ
☆砂糖 4つまみ
☆すりごま小さじ2
☆一味唐辛子小さじ1/2
☆ブラックペッパー好みの量
☆鰹節の粉末(ほんだしなど) 小さじ1/2
☆醤油小さじ1/2
☆にんにく半片〜好みの量
☆しょうがにんにくと同量

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作り方

1
きゅうりの皮を縞模様に剥き、塩(分量外)を揉み込み15〜20分置く
2

その間に☆を混ぜ合わせる
3

塩揉みしたきゅうりを叩いて食べやすい大きさに切り、②に混ぜ合わせる
4

ブラックペッパーと一味はお好みで♪
私はブラックペッパーたっぷりめがオススメです！

コツ・ポイント

にんにくと生姜は是非すりおろしてください。チューブでも作れますが、味が格段に違います！

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しばりえちゃん

しばりえちゃん @cook_40132654

2020/04/17 07:37に公開

このレシピのキーワード

キュウリかつお節にんにくしょうが

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