大分とり天カボティーヤラップ
（大分県）カボたん @cook_40312795
第三回（2021年度）マイカボ選手権 かぼスポーツ部門賞受賞レシピ
このレシピの生い立ち
大分名物とり天をかぼすと一緒にラップして、手軽な一品になりましたね。がぶりとかじりつきたくなるメニューです。
大分とり天カボティーヤラップ
第三回（2021年度）マイカボ選手権 かぼスポーツ部門賞受賞レシピ
このレシピの生い立ち
大分名物とり天をかぼすと一緒にラップして、手軽な一品になりましたね。がぶりとかじりつきたくなるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、Aの材料を混ぜたボウルで漬けておく
- 2
カボティーヤの生地の材料をボウルに入れ混ぜ合わせてこねる
- 3
生地を８等分して平らに伸ばしたらフライパンで１枚ずつ焼く
- 4
油は不要で火加減は弱火～中火
片面に焼けてこんがりしてきたら返して両面焼く - 5
包む野菜をそれぞれカットし、ソースの材料を混ぜておく
- 6
とり天に衣をつけ揚げる
- 7
大皿にカボティーヤ生地、とり天、かぼす輪切り、野菜、ソースを盛りつける
-
- 8
カボティーヤ生地に野菜、かぼすをのせとり天を置き上からソースをかけたら包んでお好きな紙を巻きつけて完成
-
コツ・ポイント
味はもちろん、かぼすのクエン酸効果でスポーツ観戦やスポーツ後の栄養補給＆疲労回復にもぴったりのレシピです
つくれぽ
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