好きなシナモンロールの作り方を教えてもらったので、忘備録に載せています。このレシピの生い立ち忘備録です。
シナモンシュガー以外の材料をホームベーカリー に入れ、一次発酵まで終える。
生地を取り出し、成形する。
正方形に広げ、シナモンシュガーをのせ、手前から巻きとめる。
巻き終わったら、天板に置き、オーブンで二次発酵。ヘルシオ では、40度で25分。
180度に予熱したオーブンで、約15分焼く。
シナモンの変わりに煮リンゴを挟んだバージョンを子どもと一緒に作りました。
強力粉は、こちらの「春よ恋」で作っています。小麦が違うと、味も格段に変わりますよ。
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