ぱすた日記/春キャベツのパスタ

ぱすた日記/春キャベツのパスタ-レシピのメイン写真

ぱすた日記/春キャベツのパスタ

みなきち @cook_40299381

2022.3.9
残りがちな春キャベツで
アリオ・エ・オイオ・ペペロンチーノにしました。

朝食なので軽め意識です。
このレシピの生い立ち
課題
・油がくどい:茹でキャベツを使うか
・味出しの具材がある方がいい
・糸唐辛子:油に色が移って個人的にBad

2022.3.9
残りがちな春キャベツで
アリオ・エ・オイオ・ペペロンチーノにしました。

朝食なので軽め意識です。
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課題
・油がくどい:茹でキャベツを使うか
・味出しの具材がある方がいい
・糸唐辛子:油に色が移って個人的にBad

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みなきち @cook_40299381

2022.3.9
残りがちな春キャベツで
アリオ・エ・オイオ・ペペロンチーノにしました。

朝食なので軽め意識です。
このレシピの生い立ち
課題
・油がくどい:茹でキャベツを使うか
・味出しの具材がある方がいい
・糸唐辛子:油に色が移って個人的にBad

2022.3.9
残りがちな春キャベツで
アリオ・エ・オイオ・ペペロンチーノにしました。

朝食なので軽め意識です。
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・油がくどい:茹でキャベツを使うか
・味出しの具材がある方がいい
・糸唐辛子:油に色が移って個人的にBad

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材料

1人分

スパゲティ/塩1％強 70g
ニンニク(みじん切り)・オリーブ油/弱火で香り出し 1片・大さじ1強
唐辛子/ニンニクが香ったら入れるお好みで
キャベツ(手でちぎる)/唐辛子と同じ時に 3枚

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作り方

1

パスタを茹でる
2

キャベツを炒める。
＊オリーブ油とニンニクと鷹の爪でテンパリングしてから
3

茹だったパスタをソースの中で煮絡ませていく【完成】
4
5
おおよその栄養評価はこちら。今回は麺70gにしました。

コツ・ポイント

・春キャベツはさっとパスタ鍋で湯通しもいいかも
・タンパク源で旨味が欲しい:アサリ・しらすなど
・それかオリーブ油→ごま油はどうか

反省点多め。
改善つくレポまってます(*'ω'*)

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みなきち

みなきち @cook_40299381

2022/03/09 01:01に公開

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このレシピのキーワード

パスタキャベツにんにくトウガラシ

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