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豚肉と豆もやしの山椒醤油
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豚肉と豆もやしの山椒醤油-レシピのメイン写真

豚肉と豆もやしの山椒醤油

砺波市
砺波市 @tonavege

総合カレッジSEOの瀬尾先生に教えていただきました。
このレシピの生い立ち
山椒の爽やかな香りがアクセントになります。

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豚肉と豆もやしの山椒醤油

砺波市
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総合カレッジSEOの瀬尾先生に教えていただきました。
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材料

4人分
  • 豚肉 60g
  • (下味)塩・酒 各少々
  • 豆もやし 150g
  • ほうれん草 150g
  • 山椒醤油
  • 粉山椒 小さじ2/3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 酢 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は細切りにして下味をつけ、熱湯でサッと茹でる。

  2. 2

    豆もやしはひげ根を取り、水ともに鍋に入れて火にかけ、さっと茹でる。火が通ったらザルにあけて水気をきり、半分に切る。

  3. 3

    ほうれん草は、根元を切り落とし、熱湯で茹でて水に取り、水気を絞って3~4cm長さに切る。

  4. 4

    ボウルに山椒醤油の調味料を合わせ、材料を加えて和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】75g

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砺波市
砺波市 @tonavege
2022/03/09 23:27に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

豚肉 ほうれん草 酒 まめもやし 山椒

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