作り方
- 1
豚肉は細切りにして下味をつけ、熱湯でサッと茹でる。
- 2
豆もやしはひげ根を取り、水ともに鍋に入れて火にかけ、さっと茹でる。火が通ったらザルにあけて水気をきり、半分に切る。
- 3
ほうれん草は、根元を切り落とし、熱湯で茹でて水に取り、水気を絞って３～４cm長さに切る。
- 4
ボウルに山椒醤油の調味料を合わせ、材料を加えて和える。
コツ・ポイント
【一人分野菜量】７５ｇ
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