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三浦市産大根を使った3色団根
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三浦市産大根を使った3色団根-レシピのメイン写真

三浦市産大根を使った3色団根

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

三浦市産の様々なミニ大根を団子にしてみました!
このレシピの生い立ち
神奈川県三浦市では2月から3月まで『三浦海岸桜まつり』が開催され、今年はコロナウイルス感染拡大防止のため中止となりましたが、京急三浦海岸駅から小松ヶ池公園周辺までの線路沿いに約1000本の河津桜が咲いています。桜まつりにあわせた一品です。

三浦市産の様々なミニ大根を団子にしてみました!
このレシピの生い立ち
神奈川県三浦市では2月から3月まで『三浦海岸桜まつり』が開催され、今年はコロナウイルス感染拡大防止のため中止となりましたが、京急三浦海岸駅から小松ヶ池公園周辺までの線路沿いに約1000本の河津桜が咲いています。桜まつりにあわせた一品です。

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三浦市産大根を使った3色団根

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

三浦市産の様々なミニ大根を団子にしてみました!
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神奈川県三浦市では2月から3月まで『三浦海岸桜まつり』が開催され、今年はコロナウイルス感染拡大防止のため中止となりましたが、京急三浦海岸駅から小松ヶ池公園周辺までの線路沿いに約1000本の河津桜が咲いています。桜まつりにあわせた一品です。

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神奈川県三浦市では2月から3月まで『三浦海岸桜まつり』が開催され、今年はコロナウイルス感染拡大防止のため中止となりましたが、京急三浦海岸駅から小松ヶ池公園周辺までの線路沿いに約1000本の河津桜が咲いています。桜まつりにあわせた一品です。

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材料

2人分
  • 青首大根(小さめ) 600g
  • 紅くるり 600g
  • 紅芯大根 600g
  • 油 適量
  • 小麦粉 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 田楽みそ 適量
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作り方

  1. 1

    大根を洗い、種類ごとに大根おろしでおろす

  2. 2

    種類ごとにおろした大根の水気を切り、片栗粉を入れ、混ぜる

  3. 3

    団子状に丸め、片栗粉をまぶして油をひいたフライパンで焼く

  4. 4

    こんがりきつね色になったら取り出し、串にさして完成

コツ・ポイント

おろした大根の水気はしっかり切ってください。
水分が多い場合には片栗粉を足してください。

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
2022/03/11 02:26に公開
三浦市農協は神奈川県三浦半島の先端に位置し、三浦市を管内とする農業協同組合です。三浦半島でとれた特産品のレシピや、地元ならではのレシピをご紹介します。
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このレシピのキーワード

大根 片栗粉 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20657330
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