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ラム肉を焼いてかけるだけ◎簡単スパイス!
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ラム肉を焼いてかけるだけ◎簡単スパイス!-レシピのメイン写真

ラム肉を焼いてかけるだけ◎簡単スパイス!

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ラム肉は塩胡椒や柚子胡椒で炒めるのも大好き!なのですが、自家製スパイスで食べるとご飯の止まらないお味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなラム肉(焼肉用)。塩胡椒や柚子胡椒で野菜炒めにすることが多かったのですが、スパイスで食べたいなと調合しました。
美味しくて、また食べたいのでレシピにしています。レタスなどにドレッシングとしてまぶしても美味なスパイスです♪

ラム肉は塩胡椒や柚子胡椒で炒めるのも大好き!なのですが、自家製スパイスで食べるとご飯の止まらないお味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなラム肉(焼肉用)。塩胡椒や柚子胡椒で野菜炒めにすることが多かったのですが、スパイスで食べたいなと調合しました。
美味しくて、また食べたいのでレシピにしています。レタスなどにドレッシングとしてまぶしても美味なスパイスです♪

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ラム肉を焼いてかけるだけ◎簡単スパイス!

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

ラム肉は塩胡椒や柚子胡椒で炒めるのも大好き!なのですが、自家製スパイスで食べるとご飯の止まらないお味になりますよ♡
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大好きなラム肉(焼肉用)。塩胡椒や柚子胡椒で野菜炒めにすることが多かったのですが、スパイスで食べたいなと調合しました。
美味しくて、また食べたいのでレシピにしています。レタスなどにドレッシングとしてまぶしても美味なスパイスです♪

ラム肉は塩胡椒や柚子胡椒で炒めるのも大好き!なのですが、自家製スパイスで食べるとご飯の止まらないお味になりますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなラム肉(焼肉用)。塩胡椒や柚子胡椒で野菜炒めにすることが多かったのですが、スパイスで食べたいなと調合しました。
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材料

お肉300g程度分
  • 天然塩  2.5g
  • ハーブミックス  3振り
  • ガーリックパウダー 2.5g
  • クミンパウダー 小さじ1
  • オールスパイス 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    肉を焼きます。
    ※油を引かなくても、弱めの火加減で焼くと脂がでてきて、焼けますよ♪

  2. 2

    スパイスの材料を合わせます。

    • ラム肉を焼いてかけるだけ◎簡単スパイス!作り方2写真
  3. 3

    焼けた肉にかけたら、出来上がり!

    • ラム肉を焼いてかけるだけ◎簡単スパイス!作り方3写真
  4. 4

    【おまけ】
    鍋に残った肉汁に、みじん切りの玉ねぎを弱火で加熱。
    醤油と味醂と水1:1:1で加えて煮詰めるとタレに◎

コツ・ポイント

塩気をしっかり&ガーリック、クミン、オールスパイスを加えること♪お好みで胡椒を追加しても美味しいです。
肉は弱火~弱めの中火でじっくり焼くと、油なしでもくっつかず、柔らかく仕上がります。 
※塩は岩塩と海水塩を混ぜ合わせるなどすると美味です

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サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868
2022/03/08 04:54に公開
サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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このレシピのキーワード

ハーブ クミン

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