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パリっ!春菊のチヂミ
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パリっ!春菊のチヂミ-レシピのメイン写真

パリっ!春菊のチヂミ

Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko

食べやすいようにカットした食感色々食材とともに。パリっとした衣です。
このレシピの生い立ち
チヂミの配合がずっと決まっておらず、このたびちゃんと計量しました。この配合だと失敗しにくいと思います。

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Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko

食べやすいようにカットした食感色々食材とともに。パリっとした衣です。
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チヂミの配合がずっと決まっておらず、このたびちゃんと計量しました。この配合だと失敗しにくいと思います。

食べやすいようにカットした食感色々食材とともに。パリっとした衣です。
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材料

2人分
  • 卵 1個
  • 薄力粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 30g
  • 春菊 2束(50gほど)
  • 長芋 70g
  • キムチ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    卵、薄力粉、片栗粉、水をよく混ぜる。

    • パリっ!春菊のチヂミ作り方1写真
  2. 2

    春菊は2㎝幅くらいに刻み、長芋は小さめの薄切りにする。

    • パリっ!春菊のチヂミ作り方2写真
  3. 3

    1と2を合わせよく混ぜ、ごま油を熱したフライパンに流し入れる。

    • パリっ!春菊のチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フチに焦げ目ができてきたら返し、中央からヘラで押しつけ、厚みを押さえ、カリっと焼けたら完成。

    • パリっ!春菊のチヂミ作り方4写真

コツ・ポイント

ポン酢などを添えて下さい。春菊などは、切り分けやすい、作りやすいように小さくしています。
ふっくらタイプがお好みの方はヘラで押しつけなくていいです。長芋はぜひ入れて下さい!(酢水にさらす必要無し)食感と味がとても良くなります。

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Kえつこ
Kえつこ @k_etsuko
2022/03/08 04:56に公開
つくれぽXに掲載します!素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆ http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師
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このレシピのキーワード

ちぢみ 春菊 片栗粉 キムチ 薄力粉 卵 山芋

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