びくドンの味!?簡単ハンバーググラタン
我が家の３つ子のお嬢のお気に入り！煮込んだ具をご飯に載せて目玉焼きや半熟卵をトッピングしたハンバーグ丼もおすすめ！
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた角切り茹でじゃが入り挽き肉の具を包んだオムレツをアレンジ！グラタンのマッシュポテト無しで挽き肉の具にプレ−ンオムレツを載せると昔の母のオムレツに変身！
びくドンの味!?簡単ハンバーググラタン
我が家の３つ子のお嬢のお気に入り！煮込んだ具をご飯に載せて目玉焼きや半熟卵をトッピングしたハンバーグ丼もおすすめ！
このレシピの生い立ち
子供の頃食べた角切り茹でじゃが入り挽き肉の具を包んだオムレツをアレンジ！グラタンのマッシュポテト無しで挽き肉の具にプレ−ンオムレツを載せると昔の母のオムレツに変身！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。挽き肉は合挽き、鶏、牛、豚なんでもOK。リアルびくドンは合挽き、鶏ならヘルシー！
-
- 2
フライパンにサラダ油を少量入れ、1を入れる。テフロン加工のフライパンなら鶏以外の挽き肉の場合油無しでもOK！
- 3
塩、コショウをかけ、火にかけ焦げないように2を炒める。フタをして蒸し焼きにしても！
- 4
野菜がしんなり、肉に火がとおったら、ケチャップ、お好み焼き用ソ−ス、ウスターソース、砂糖、酒、みりん、コンソメを加える。
- 5
少しトロッとなる程度に煮込む。5分程度かな。
-
- 6
マッシュポテトを作る。じゃがいもを茹で潰す。塩、マ−ガリンを入れて馴染むまで混ぜる。
- 7
6に混ぜながら牛乳を入れて仕上げる。ゆるめのホワイトソ−ス位の硬さにする。
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- 8
グラタン皿に薄く油を塗り、5を敷き詰め、更にその上に7を敷き詰める。
-
- 9
粉チ−ズを振りかけオ−ブンのグリル機能で17分前後チン!(自動キ−のグラタンや230度オ−ブン15分位でもOK!）
-
- 10
粉チ−ズの代わりにピザ用チ−ズや砕いたポテチをかけても美味しいです!子供にはポテチがお勧め!
- 11
野菜は玉ねぎだけでもOK!
コツ・ポイント
ご飯を炊く時に皮を剥いたじゃがいもをラップに包んで炊飯器の米の上にのせてスイッチON！炊きあがると茹でじゃがも出来上がり!
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