iwaki耐熱容器で作ります。

今回はこちらの丸型使用しています。

バターを塗った型にスポンジを敷きます。
クッキーやクラッカーなどでもお好みでOKです。

クリームチーズを柔らかくしていきます。
常温に出しておくとやりやすいです。

ミキサーで混ぜながら
砂糖、卵、サワークリーム、生クリーム
の順番に入れていきます。

型に流し込みます。
湯煎180℃で30分
そのあと、湯煎160℃に下げて30分焼きます。

竹串で刺して、くっついてこなければ焼き上がりです。

時間が経つと沈んできます。

今回は子供の誕生日ケーキにしたのでデコレーションしました。