ネギたっぷり砂肝炒め!
ネギたっぷりごま油が効いた、オヤジのつまみ!
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酒のつまみに…
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小さめのフライパンに水を入れ火にかける!その間に…砂肝をカットする!
お湯が湧いたら砂肝を入れ2分程茹でる!
(その間にネギをカット)
砂肝をザルに取りにフライパンをサッと洗い火にかけごま油、にんにくチューブ砂肝を入れ炒める!
お好みの焼き加減になったらネギを入れサッと炒め…塩コショウで味付け!
お好みでレモン汁かけてもOK
最初に茹でることで砂肝の汚れや火が通ったかな?の心配がない!
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