玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする。

フライパンにごま油・ニンニクを入れ、弱火でニンニクの香りがたつまで炒める。

玉ねぎを入れ、中火で玉ねぎが透明になるまで炒める。

ひき肉を入れ、そぼろになるようによくかき混ぜながら色が変わるまで炒める。

ごはんを入れ、全体が混ざるように炒める。

しょうゆ、塩コショウで味を整える。