フレッシュなトマトサルサ(辛め)

フレッシュなトマトサルサ(辛め)-レシピのメイン写真

フレッシュなトマトサルサ(辛め)

551Makochi @cook_40296460

爽やかな酸味の奥からHotな辛味！激辛党のフレッシュなトマトサルサ。辛さLv1.5
このレシピの生い立ち
激辛党の私は市販のソースでは辛味が物足りない為、自家製に至ります。

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フレッシュなトマトサルサ(辛め)

551Makochi @cook_40296460

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激辛党の私は市販のソースでは辛味が物足りない為、自家製に至ります。

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材料

2人分

トマト 1個
玉ねぎ(紫玉ねぎだと尚良) 1/4個
にんにくすりおろし 1片
青唐辛子 1本
ハラペーニョ約1本分
タバスコ小さじ1
ライム果汁小さじ1
塩小さじ1/2
白胡椒小さじ1/2
セロリの葉大さじ2

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作り方

1
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらしておく。
2
トマトに浅く十字に切込みを入れて、湯煎で湯むきする。
3
トマトを横にスライスし、角切りにカット。
ボールに材料を合わせて混ぜ合わせていく。
4
タバスコはお好みで。我が家はスコーピオンです。
青唐辛子やハラペーニョはお好みで量を加減して下さい。
5
ライムは出来ればフレッシュなものを。香りのパンチが最高です。
6
水気をきった玉ねぎ、セロリの葉を加えて混ぜ合わせる。
※セロリの葉はオレガノやパセリでもOK。セロリの葉は冷凍保存可能。
7
完成★

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551Makochi @cook_40296460

2022/03/09 06:12に公開

キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。

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このレシピのキーワード

セロリトマト青とうがらしレッドオニオンライム玉ねぎ

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