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牛と牛蒡の炊き込みご飯
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牛と牛蒡の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

牛と牛蒡の炊き込みご飯

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

高級黒毛和牛100g2人で食べよう
このレシピの生い立ち
量販店で、切り落としですが極上の黒毛和牛が450gで980円!勿体ないので分割して調理中です。

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材料

  • 米 1合
  • 牛薄切り小間肉 100g
  • ささがきごぼう 100g
  • 人参(千切り) 30g
  • 調味料
  • 濃口醬油 大さじ1
  • 清酒 大さじ1
  • 本みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ダシタ(牛出汁 小さじ1/2
  • 水 炊飯器に合わせる
  • トッピング
  • いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉を小さめに刻み

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    調味料を加え色が変わる位煮込み

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    牛蒡、人参を用意

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    具材を入れ水位を炊飯器に合わせスイッチオン

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がりました。

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    10分ほど蒸らし

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    器に盛ってごまを添え完成です。

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    いただきま~す。

    • 牛と牛蒡の炊き込みご飯作り方8写真

コツ・ポイント

お好みではありますが、山椒がとっても合います。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2022/06/09 22:57に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 牛スライス こま肉 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20658965
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