ターメリックのゴールデンラテ
ゴールデンラテを自分の好みに配合してみました
このレシピの生い立ち
チャイが好きで、栄養価的にも満足できるものを作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
300mlの水に紅茶パックを入れ火を付けます(私はヒモから上の部分を切ってパックのみを入れます)
- 2
沸いたら弱火にし、ターメリック、黒胡椒、シナモンを入れます
- 3
豆乳を少しずつ入れ混ぜて、最初は中火で、沸いたら弱火で3分煮出します
- 4
火を止め、蜂蜜とココナッツオイルを入れ、よく混ぜ乳化させます
- 5
甘さ控えめの美味しいゴールデンラテになります
底にスパイスが溜まるので混ぜながらいただいてください - 6
冷やす場合はココナッツオイルが固まってしまうので、入れない方がいいです
- 7
※ターメリックを適量摂取すると肝臓が刺激され消化液の分泌が促進され胃のむかつきや二日酔いの症状軽減の効果があるそうです
- 8
※ターメリックを黒胡椒と一緒に摂ると、ターメリックの吸収力を2000倍にすることができるそうです
- 9
※ 胃潰瘍の方はターメリックは逆効果で、胃酸を増やす効果もあるので悪化する恐れもあるそうなのでご注意を
コツ・ポイント
今注目の認知症にも良いと言われ、体にも良いことづくしの、ターメリックを使った自分好みのゴールデンラテです
つくれぽ
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