究極のデカフェコーヒーゼリー
HFBELX @cook_40315894
何度も作って試した絶対おいしい
デカフェコーヒーゼリー！カフェインなしだから子様も一緒に食べれる♡
このレシピの生い立ち
こどもも一緒に食べれるデカフェコーヒーゼリー。究極の黄金比を探してみました！
究極のデカフェコーヒーゼリー
何度も作って試した絶対おいしい
デカフェコーヒーゼリー！カフェインなしだから子様も一緒に食べれる♡
このレシピの生い立ち
こどもも一緒に食べれるデカフェコーヒーゼリー。究極の黄金比を探してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンに水大さじ１をかけてふやかしておく
- 2
コーヒー豆をミルでグラニュー糖くらいの粒に挽く
- 3
挽いた豆をフィルターにあけ、浸るくらいのお湯をかけて40秒ほど蒸らす
-
- 4
なるべく細くお湯を落としてゆっくり円を描くように注ぐ。コーヒーを落としきったらフィルターを外す
-
- 5
落としたコーヒーを500cc計る
- 6
小鍋に④のコーヒーを1/3ほど入れて沸騰したら火を止める。①のゼラチンと砂糖を入れ、ヘラで混ぜて溶かす
- 7
残りのコーヒーを入れて、混ぜたら器にうつす
-
- 8
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして固める。生クリームをかけて出来上がり
コツ・ポイント
コーヒー豆が水分を吸うため600ccのお湯を用意していますが、使うコーヒーは500ccです◎余ったら飲んじゃいましょう♡
つくれぽ
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