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コーンフリッター タイ料理
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コーンフリッター タイ料理-レシピのメイン写真

コーンフリッター タイ料理

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

タイ料理
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タイ料理はとにかく簡単なのが特徴ですぐできて美味しいので作り甲斐がありますね。

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材料

  • 冷凍コーン frozen corn kernels 400g= (14 oz) = 3カップ
  • タイレッドカレーペーストThai red curry paste 大さじ1
  • 全卵 溶いておく 2個
  • ライムリーブ 細くせん切り makrut lime leaves, 7枚
  • 米粉 glutinous / plain rice flour 1/2カップ
  • フィッシュソース 小匙2
  • 仕上げ
  • 塩 小匙半
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作り方

  1. 1

    1カップをブレンダーに入れてピューレにする

    • コーンフリッター タイ料理作り方1写真
  2. 2

    潰しピューレ①コーン+残りの粒コーン+カレーペースト+全卵+リーブ+米粉をよく混ぜ
    フィッシュソースを加えよく混ぜる

    • コーンフリッター タイ料理作り方2写真
  3. 3

    ②を適当な大きさにスプンで丸め油に加える

  4. 4

    あげ油160Cに加え
    小麦色に揚げる
    あげ時間 3分
    油気をとる

    • コーンフリッター タイ料理作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って塩をふりかける

    • コーンフリッター タイ料理作り方5写真
  6. 6

    好みのソースを添えて食べてください

コツ・ポイント

生地が緩ければ米粉を足して生地を調節してください

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2022/03/31 01:24に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

フリッター 米粉 卵 小麦粉 フィッシュ

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