ひじきともち麦の野菜サラダ

Name: ひじきともち麦の野菜サラダ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥ひじき 大さじ2; もち麦 大さじ2; きゅうり 1本（100g）; トマト 中2個（300g）; 青じそ 10枚; レタス 1/6個（50g）; オリーブオイル 大さじ1; 酢 大さじ2; しょうゆ 大さじ1弱; 砂糖 1つまみ

新潟市 @maika_niigata

もち麦のプチプチ食感がポイントです！
このレシピの生い立ち
新潟市食生活改善推進委員協議会南支部作成の『かんたんおいしいおうちごはん』に掲載されています！

ひじきともち麦の野菜サラダ

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材料

４人分

乾燥ひじき大さじ2
もち麦大さじ2
きゅうり 1本（100g）
トマト中2個（300g）
青じそ 10枚
レタス 1/6個（50g）
混ぜておく(ドレッシング)
オリーブオイル大さじ1
酢大さじ2
しょうゆ大さじ1弱
砂糖 1つまみ

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作り方

1

乾燥ひじきは水につけて戻し、水気を切る。
2

もち麦は沸騰したお湯で15～20分ゆで、流水でぬめりを取る。
3

きゅうりは1㎝くらいのサイコロ切りにする。トマトは一口大に切る。青じそは千切りにする。
4

ボウルにひじき・きゅうり・トマトを入れ、ドレッシングで和える。
5

間にレタスをしいて、④の野菜ともち麦・青じそをトッピングする。

コツ・ポイント

もち麦のプチプチ食感が食べ応えありです！食物繊維たっぷりのお通じ改善メニューです！

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2022/03/31 01:24に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

大葉ひじきトマトレタスキュウリもち麦

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