〚 いちごサイダー 〛
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
いちご氷の甘酸っぱさと無糖炭酸水のいちごサイダーです。いちご氷を砕いて混ぜながら飲むといちごの味が広がります。
このレシピの生い立ち
冷凍いちごを使って氷を作って、炭酸水を入れたら、いちごのサイダーが出来て美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
〚 いちごサイダー 〛
いちご氷の甘酸っぱさと無糖炭酸水のいちごサイダーです。いちご氷を砕いて混ぜながら飲むといちごの味が広がります。
このレシピの生い立ち
冷凍いちごを使って氷を作って、炭酸水を入れたら、いちごのサイダーが出来て美味しいだろうなと思って作ってみたら美味しかったのでレシピアップした。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍いちごの種を包丁で皮を剥くように取る。中の実の部分は耐熱ボウルに入れる。
- 2
種に付いた実を１００均のアク取りで漉して（こし器で漉しても）、果汁を耐熱ボウルに入れていく。
- 3
全部漉したら、ブレンダーにかけてなめらかにする。砂糖、料理酒を入れて混ぜて、レンジ５００ｗで１分３０秒チンする。
- 4
製氷機に入れて、アクを取る。（シリコンスプーンで表面に浮かんだのを取るとボウルに入ってる状態で取るよりも簡単です。）
- 5
上にカバーをかけて、冷凍庫で冷やし固める。
（ジッパー付き保存袋に入れて冷凍しても。凍らせて取り出して、袋越しに割って‥ - 6
コップに凍らせたいちご氷を入れて、無糖炭酸水を注いで、いちご氷を砕きながら混ぜてお召し上がり下さい。
-
コツ・ポイント
先に種を漉してるのは、その方が量が少なくて早く終わるからです。
つくれぽ
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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