行者にんにくを水洗いして水気を拭き取り、茎を取り除く。

茎を取り除いた葉のみをみじん切りにする。

豚挽き肉、塩、胡椒、みじん切りした行者にんにくをボウルに入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルをしき、中火で熱する。

フライパンが熱されたら、肉ダネをスプーンで小さめの一口サイズにすくって、フライパンに入れていく。

全面にこんがり焼き色がつくまで、ひっくり返しながら焼いたら完成！