揚げないチキンナゲット
藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】
少ない油で揚げ焼き！おいしい＆ヘルシー♪
親子で楽しくクッキング♬
このレシピの生い立ち
男性のための料理教室で実施したメニューです。
チキンナゲットは、ファーストフード店舗では油で揚げて調理しますが、アメリカの家庭では、焼き上げて調理することが一般的です。
揚げないチキンナゲット
【管理栄養士レシピ】
少ない油で揚げ焼き！おいしい＆ヘルシー♪
親子で楽しくクッキング♬
このレシピの生い立ち
男性のための料理教室で実施したメニューです。
チキンナゲットは、ファーストフード店舗では油で揚げて調理しますが、アメリカの家庭では、焼き上げて調理することが一般的です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジに2分程度かけて水切りをする。
-
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
-
- 3
ボウルに◇の材料を入れ混ぜる。
-
- 4
スプーンですくいながら小さな小判型に成型をして、表面にうすく小麦粉をつける。(一人当たり4個）
-
- 5
フライパンに分量の半分の油を熱し、④を並べて焼き目が付くように弱火で焼く。
-
- 6
焼き目が付いたらナゲットをひっくり返し、残りの油を回し入れ蓋をしてしっかりと焼き上げる。
-
- 7
皿にサラダ菜を敷き、ナゲットを盛り付けケチャップと粒マスタードを添える。
-
コツ・ポイント
小麦粉をできるだけ少なくつけるのが、ヘルシーにするポイントです！
1人分【エネルギー：252kcal、たんぱく質：19.1g 脂質：13.4g、食塩相当量：1.0g】
つくれぽ
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