人参、生姜は千切り。昆布はハサミで細く切ります。

材料＆調味料を全部ビニール袋又はジップロックに入れてガシャガシャ混ぜたら出来る限り空気を抜いて冷蔵庫へ。

２〜３時間したら上下ひっくり返して又冷蔵庫でしばし放置。