なすとトマトのキーマカレー
marichoco☆ @cook_40301560
カレールーの配合次第でさらにお好みの味に^ ^
このレシピの生い立ち
いつも普通のカレーを作るときの、カレールーの配合が気に入っていて、キーマカレーでもおいしいかも、と思って作ったら美味しく出来ました◎
なすとトマトのキーマカレー
カレールーの配合次第でさらにお好みの味に^ ^
このレシピの生い立ち
いつも普通のカレーを作るときの、カレールーの配合が気に入っていて、キーマカレーでもおいしいかも、と思って作ったら美味しく出来ました◎
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは千切り、ナスとトマトも食べやすい大きさに切る。
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- 2
固形カレールーを刻んでおく。
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- 3
鍋(フライパン)にサラダ油、にんにく、しょうがを入れ温める。
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- 4
香りがたってきたら、玉ねぎを入れ、飴色になるまでしっかり炒める。
-
- 5
合挽き肉を入れて炒める。
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- 6
肉に火が通ってきたら、カレールー、水、しょうゆを入れる。
-
- 7
一通り混ぜカレールーを溶かしたら、なすとトマトを入れ、水分が少なくなるまで中火で煮る。
-
- 8
最後に卵黄、お好みでパセリを飾り、完成◎
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コツ・ポイント
＊玉ねぎは飴色になるまでしっかり炒めると甘味と旨味が増します^ ^
＊カレールーはお好みのもので。今回はゴールデンカレー(辛口)2皿分とバーモントカレー(中辛)1皿分で作りました◎辛口もお好きな方であればぜひお試しを^ ^
つくれぽ
ご覧いただきありがとうございます♡2020年4月キッチン開設＊【YouTube】https://youtube.com/channel/UCTuTn-CSUJNCmcz0CtgE0Lw 【Instagram】https://www.instagram.com/maricookingram
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