コロナ対策に『鶏とポテトのスタミナ炒め』
♡mimi @cook_40260055
私たちを悩ませているコロナ対策に♪免疫力UP食材をたっぷり使って体の内側からコロナに負けない身体をつくるために♡
このレシピの生い立ち
いつ終息来るのかわからないコロナに怯えているイタリアに住む私たち。自分に出来ることを精いっぱい行っています♡特に、食事は免疫力を高める料理を意識して作っています♪イタリア人にも絶賛してもらっているメニューです♡
コロナ対策に『鶏とポテトのスタミナ炒め』
私たちを悩ませているコロナ対策に♪免疫力UP食材をたっぷり使って体の内側からコロナに負けない身体をつくるために♡
このレシピの生い立ち
いつ終息来るのかわからないコロナに怯えているイタリアに住む私たち。自分に出来ることを精いっぱい行っています♡特に、食事は免疫力を高める料理を意識して作っています♪イタリア人にも絶賛してもらっているメニューです♡
アプリでひらく作り方
- 1
・パプリカは薄くスライスする。
・長葱は千切りする。 - 2
じゃがいもは皮を剥ぎ小さめの1口大に切る。耐熱容器に入れて水大匙2を入れラップをしてレンジ≪600ｗ≫で2分加熱する。
- 3
・鶏むね肉は皮をとり、縦半分に切る。さらに1.5cm幅のそぎ切りする。塩・こしょうをして、薄力粉をまぶす。。
-
- 4
フライパンに、オリーブオイルを熱して、2・3を並べる。
-
- 5
中火で3〜4分蓋をして蒸し焼きしたら裏返し、蓋を外し2〜3分揚げ焼きにする。
- 6
5に【A】を入れて絡め、パプリカ（赤）・長葱（青い部分）を入れて1分ほど軽く火を通す。
-
- 7
器に盛ってお好みで黒こしょう・ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
☆鶏むね肉...滋養強壮 疲労回復
☆パプリカ...ビタミンC β-カロテン ビタミンE 抗酸化作用 免疫力の活性化
☆じゃがいも...ビタミンC カリウム 更にじゃがいものでんぷんがビタミンの流出を防ぎ効果的に体内に吸収サポート
つくれぽ
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