豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。しめじ、小松菜は、食べやすい大きさに切っておく。

春雨を4〜5分湯がいておく。

フライパンにごま油を熱し、豚肉に火を通す。

小松菜の芯を炒め、葉、しめじも炒める。

春雨を入れて炒め合わせる。

ニンニク醤油をまわしかけて完成。
卵で炒る。