フライパンにサラダ油を引いて、麺を平たく伸ばして上から抑える。

これぐらいに焼けたら裏返します。抑えながら中火と弱火の間ぐらいで焼いてください。焼けたら、お皿に盛りつける。

サラダ油を引き、豚肉、野菜、カニカマを炒めていき、柔らかくなったら、水と白だしを入れて５分ほど煮て片栗粉でまとめます。

焼いた面の上に載せて出来上がりです。
トッピングで紅生姜の千切りをのせると華やかです。