卵焼きフライパンで⁑甘とろネギ

サケの肴
サケの肴 @cook_40101965

ネギしかない!となったときの強い味方。ネギと醤油だけあればいい
このレシピの生い立ち
卵焼き用フライパンがネギを焼くのに丁度良いサイズだったのと、3口コンロで残りの2口の邪魔をしなくて素晴らしかったので。冷蔵庫の中身が底を尽きそうで、ネギしかなくて…甘味が増して最高の小鉢でした◎

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材料

1食分
  1. ネギ 1本
  2. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ネギを一口大(人差し指の第二関節くらいまでのイメージで)に切る

  2. 2

    卵焼きフライパン(無い場合は焼ければなんでもいいです)を弱火であたため、ごま油をしく

  3. 3

    ネギを並べ、焼く

  4. 4

    出来れば両面プラス2面で側面全て焼けるといいですが、両面だけでもいい感じ。他の品作りながらほったらかし位が丁度良い

  5. 5

    焦げ目がついて来たら、お醤油を小さじ1程度たらして、火を止める(フライパンが熱いので勝手に醤油が良い感じに焦げる)

  6. 6

    出来上がり!

コツ・ポイント

卵焼き用フライパンが個人的にベストフィットしましたが、フライパンでも魚焼きグリルでもトースターでもいけます。醤油は多少焦がすとコクも出て良いですが、食べる前にかけるだけ、でも十分美味しい。

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レシピ作者

サケの肴
サケの肴 @cook_40101965
に公開
家庭にある調味料、スーパーで普通に売ってる食材で作ってます。メインから小鉢もの、おつまみやお弁当に使えるレシピを載せてます。
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