ゆでたけのこは根元を1cm幅のいちょう切りに、穂先は1.5cm幅のくし切りにする。

鍋にAを入れて中火にかけ、沸いて来たら1を入れて火を弱め、10～15分煮る。

落とし蓋をしても。
クッキングシートで十分です！

汁気が無くなって来たら鰹節を加えて混ぜる。