楽々たけのこの土佐煮

とこととろ
とこととろ @cook_40075297

旬のタケノコの定番おかず。絶対たけのこが手に入ったら、作ってほしいです。

このレシピの生い立ち
毎年母の実家でタケノコを大量に掘るので、たけのこ料理のレパートリーが、増えました。

楽々たけのこの土佐煮

旬のタケノコの定番おかず。絶対たけのこが手に入ったら、作ってほしいです。

このレシピの生い立ち
毎年母の実家でタケノコを大量に掘るので、たけのこ料理のレパートリーが、増えました。

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材料

  1. ゆでたけのこ 300g位
  2. 鰹節 手ひとつかみ
  3. 調味料
  4. だし汁 1カップ
  5. みりん 大匙2杯
  6. 大匙2杯
  7. 砂糖 大さじ1杯
  8. 醤油 大匙1杯

作り方

  1. 1

    ゆでたけのこ ID:19943112 イチョウ切り風に切る。

  2. 2

    調味料をすべて入れた中に、タケノコを入れ、沸騰してから15分ほど煮て、最後に鰹節をたっぷり入れて、ちょっとふたをする。

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です。

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