『シェフがつくるビーフンまかないレシピ』~フレンチシェフが創るまかないビーフンレシピ~La Kanro 仲嶺 淳一シェフ

すべての具材（豚バラスライス、人参、ピーマン、玉ねぎ、キャベツ）は、食べやすい大きさにカットしておく。

【A】の調味料と水を予め混合し良く混ぜておく。

フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉を広げながら1枚ずつ並べる。

豚バラ肉に火が通ったら、その上にビーフンをのせ、ビーフンの上に野菜を乗せる。

【A】を注ぎ、フタをして3分加熱する。

3分後、フタをとり、全体を混ぜながら、水分を程よく飛ばしたら完成。