アスパラガスは下処理して、斜め切りにします。

フライパンに牛肉と大根おろしを入れて炒めます。

アスパラガスを入れて30秒くらい炒めたあと、オイスターソースを入れ、強火で更に30秒くらい炒めて出来上がりです。