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豚の角煮
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豚の角煮-レシピのメイン写真

豚の角煮

あへきち
あへきち @cook_40325057

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材料

  • 豚バラ肉かたまり 400グラム
  • 醤油 ½カップ
  • 酒 ½カップ
  • みりん ½カップ
  • 生姜 親指大2~3粒
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作り方

  1. 1

    生姜を包丁の背でつぶしておく。

  2. 2

    1人前100グラムぐらいに切り分け、フライパンで焼き色が付くまで焼く。

  3. 3

    お肉がかぶるくらいまでのお湯に入れ、30分煮て油を落とす。(生姜も入れる)

  4. 4

    お湯を入れ替え、両未了と一緒に味が染み込むまで煮たら完成。

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あへきち
あへきち @cook_40325057
2020/04/20 07:20に公開

このレシピのキーワード

角煮 酒 豚バラ肉 しょうが

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