小松菜の煮浸し
あっさりとした煮浸しです。夕飯にあと1品いかがですか？
このレシピの生い立ち
和風の完全オリジナルレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元をよく洗い、4〜5cm幅に切って鍋に入れる。
- 2
☆を合わせ、鍋に加える。
- 3
蓋をして火にかけ、中火で5分煮る。
- 4
軽くまぜて、蓋を外して弱火で3分煮込む。
- 5
卵を溶きほぐし、強火にしてから、渦巻きを描くように流し入れる。
- 6
すぐに蓋を閉め、10秒待ってから火を止める。
- 7
軽く混ぜ、蓋をして2分蒸らしたら、完成！
- 8
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コツ・ポイント
卵を流し入れる直前に強火にすることで、卵がふわふわに仕上がります！
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