リピ決定！低温調理 極旨鷄チャーシュー
Zyna☆ @cook_40212722
高タンパク低糖質でも美味しいお酒のおつまみが楽しみたくて♪
お酒のお供にも、白米に乗っけ丼でも♪
このレシピの生い立ち
高タンパク低糖質な鶏肉を、ぼそぼそでなくジューシーに楽しみたくて♪
リピ決定！低温調理 極旨鷄チャーシュー
高タンパク低糖質でも美味しいお酒のおつまみが楽しみたくて♪
お酒のお供にも、白米に乗っけ丼でも♪
このレシピの生い立ち
高タンパク低糖質な鶏肉を、ぼそぼそでなくジューシーに楽しみたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏の胸肉はとりあえずフォークでガシガシ穴を開けます♪
-
- 2
穴を開けまくった鶏肉をZiplockに入れ、漬けダレの材料をIN。
すりごまでもよいですが、その場で摺る方が香りが◎ -
- 3
②の空気を抜いて、良く揉んで30～60分常温で放置♪
-
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら③の鶏肉をZiplockのまま入れて蓋をし、火を止めて30分放置します。
- 5
④を取り出して、食べやすい大きさにスライスし小葱などを散らして召し上がれ♪鶏肉のさっぱり感と超絶柔らかな風味が天国♪
- 6
漬けダレとともに冷蔵庫に入れれば3日間ぐらい持ちます♪（それより前になくなる可能性大ｗ）
- 7
2020.05.23
「鶏肉チャーシュー」の人気検索でトップ10入りしました。ありがとうございます♪
コツ・ポイント
鶏肉はフォークでグサグサ穴を開けてから漬けダレに仕込むと良く味が染みます♪
朝のサラダやランチに食べたい方は、ニンニクを入れない方が良いかも知れません…笑
つくれぽ
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