温泉卵をつくる。
沸騰したお湯に卵を入れ、5分沸かす。
5分経ったら水につけておく。

じゃがいもは半分に切り、お湯を入れレンジで3分チンして柔らかくしておく。

玉ねぎ、にんじんを小さく切る。カレールーも細かく切っておく。

熱したフライパンにバターを引き、ひき肉を炒める。

ひき肉が色づいてきたら、野菜を入れる。じゃがいもは炒めながら細かくつぶす。

水気がなくなったらカレールーを入れ炒める。

半分に切ったほうれん草をお湯にくぐらしておく。

器にご飯を盛り、カレー→ほうれん草→卵を盛り付ける。