レーズンとクリームチーズのトリュフ風

Name: レーズンとクリームチーズのトリュフ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: クリームチーズ 100g; 龍眼はちみつ 大さじ1; レーズン 適量; ココアパウダー 適量

nanahoney @cook_40307242

龍眼はちみつとチーズの組み合わせでワインとの相性ピッタリ。
このレシピの生い立ち
龍眼はちみつのコク深さとクリームチーズが相性抜群、レーズンのアクセントに手が止まりません〜

レーズンとクリームチーズのトリュフ風

nanahoney @cook_40307242

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材料

クリームチーズ 100g
龍眼はちみつ大さじ1
レーズン適量
ココアパウダー適量

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作り方

1

レーズンにお湯をかけます(油分を落とす)、冷ましてから水分を取る。(お好みによってレーズンをラム酒に浸す)
2

クリームチーズ、龍眼はちみつ、レーズンをしっかり混ぜ合わせ冷蔵庫で2〜3時間冷やし。
3

一口サイズにカットし、丸めてココアパウダーをまぶして完成。

コツ・ポイント

冷蔵庫でよく冷やしてください！
気温が高い時に形が崩れやすいので、器に入れ、下から氷で冷やす。

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つくれぽ

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nanahoney @cook_40307242

2020/04/21 04:47に公開

NANA HONEYは台湾の龍眼はちみつを使うレシピです。龍眼はビー玉サイズ、ライチに似たとても美味しいトロピカルフルーツです。その花蜜で取った龍眼はちみつは"アールグレイのような香り、赤ワインのような余韻"です。その特徴を生かしてるレシピです。その他 23年物の梅干しをつけた龍眼梅はちみつとドライフルーツを漬け込んだ美薬膳はちみつのレシピもあります。http://nanahoney.com

このレシピのキーワード

トリュフココアはちみつクリームチーズレーズン

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