漬け大葉
おにぎり、海苔のかわり、トーストなどに。
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
美味しそうだったから覚え書き
アプリでひらく作り方
- 1
大葉は軸をきって洗い、キッチンペーパーで水分をとる。
- 2
耐熱容器にみりん、砂糖を入れて600wで30秒チン！
砂糖がとけてアルコールが飛んだら他の調味料を加える。 - 3
大葉を一枚ずつ広げて漬けこむ。
調味液をスプーンなどで全体にかける。傾けるとはしにたまるのですくってかける。 - 4
最後にいりゴマを振りかけて1〜2時間漬けたら出来上がり。
-
- 5
ご飯のお供に。
パンにマヨネーズをぬり、大葉をおき、ピザ用チーズをのせてさらにマヨネーズをかけて、トーストするのも♪ - 6
焼きおにぎりに。
200℃のトースターで7分ひっくり返して7分。
大葉の面は最後に3分アルミホイルをかぶせて焼きました。 -
コツ・ポイント
特になし
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