ロールキャベツ*コンソメ味
さば缶（水煮） @cook_40148591
シンプルなコンソメ味のロールキャベツです。圧力鍋を使うのでキャベツもとろとろに仕上がりました*^^*
このレシピの生い立ち
作りおき用に一度にたくさん作ったので、分量の覚書。
鶏肉のトマト煮込みと味が被るので、トマトではなく、シンプルにコンソメ味。
ロールキャベツ*コンソメ味
シンプルなコンソメ味のロールキャベツです。圧力鍋を使うのでキャベツもとろとろに仕上がりました*^^*
このレシピの生い立ち
作りおき用に一度にたくさん作ったので、分量の覚書。
鶏肉のトマト煮込みと味が被るので、トマトではなく、シンプルにコンソメ味。
作り方
- 1
キャベツは一枚ずつ剥ぎ取り、柔らかくなるまで茹でます。
(レンジでチンしても良さそうです) - 2
玉ねぎとニンジンをみじん切りにして、レンジで1分30秒～2分加熱。粗熱をとる。
- 3
ひき肉と★の材料、そして【2】の玉ねぎニンジンをボールでよく捏ねてタネを作ります。
- 4
タネを丸めて柔らかくなったキャベツで包みます。
包み終わりの方を下にして、圧力鍋に敷き詰めます。 - 5
※注意※敷き詰めすぎると取り出しにくいので、ひっくり返ったりしない程度で並べます。二段になって問題在りません。
- 6
水とコンソメキューブ、ローレルを圧力鍋に入れて高圧で5分加圧します。
- 7
自然放置で圧が抜けたら、バターを溶かして完成！
コツ・ポイント
圧力鍋によって、加圧時間は異なると思います。我が家はT-falの圧力鍋です。
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