作り方
- 1
カニカマをまな板に並べ、手で上下に押し潰しながら割いておく
- 2
白米と鰹節、塩をフライパンで炒める
炒めたご飯は器に盛っておく - 3
油を引いて卵を焼き、ご飯の上にかける
- 4
★の材料を順にフライパンで熱し、庵を作る
- 5
卵の上に庵をかけてネギを散らし、完成！
コツ・ポイント
卵は白身がプルプルしている状態でご飯の上に乗せる。
庵を作る時はダマになるのを防ぐため、あらかじめ片栗粉を水でといておく。
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