ふわふわ!天津丼
餃子の王将顔負けのフワフワ★カニのうまさがしみ出る簡単本格中華です
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本格中華が食べたいと思い作ってみました。
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本格中華が食べたいと思い作ってみました。
カニカマをまな板に並べ、手で上下に押し潰しながら割いておく
白米と鰹節、塩をフライパンで炒める
炒めたご飯は器に盛っておく
油を引いて卵を焼き、ご飯の上にかける
★の材料を順にフライパンで熱し、庵を作る
卵の上に庵をかけてネギを散らし、完成!
卵は白身がプルプルしている状態でご飯の上に乗せる。
庵を作る時はダマになるのを防ぐため、あらかじめ片栗粉を水でといておく。
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