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かつおの香ばし焼き※お刺身リメイク
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かつおの香ばし焼き※お刺身リメイク-レシピのメイン写真

かつおの香ばし焼き※お刺身リメイク

もふもふ_mofu
もふもふ_mofu @cook_40186689

傷みやすいカツオのお刺身やたたきで作る簡単リメイクです。
このレシピの生い立ち
よくカツオのたたきを買うのですが、余ってしまうのでレシピを考案しました。

傷みやすいカツオのお刺身やたたきで作る簡単リメイクです。
このレシピの生い立ち
よくカツオのたたきを買うのですが、余ってしまうのでレシピを考案しました。

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かつおの香ばし焼き※お刺身リメイク

もふもふ_mofu
もふもふ_mofu @cook_40186689

傷みやすいカツオのお刺身やたたきで作る簡単リメイクです。
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よくカツオのたたきを買うのですが、余ってしまうのでレシピを考案しました。

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よくカツオのたたきを買うのですが、余ってしまうのでレシピを考案しました。

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材料

一人前
  • カツオの刺身 5〜10切れ
  • ニンニク 一欠片
  • オリーブオイル 大匙1
  • 塩 少量
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作り方

  1. 1

    切れてないお刺身、たたきは厚めに切ります。
    今回はたたきの残りを使用してます。

    • かつおの香ばし焼き※お刺身リメイク作り方1写真
  2. 2

    強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、切り身を投入。

  3. 3

    2にニンニクと塩を投入して茶色い焼き目がつくまで焼きます。

    • かつおの香ばし焼き※お刺身リメイク作り方3写真
  4. 4

    お好みで付け合わせの醤油、タレ、又はニンニク醤油でお食べください。
    晩酌のお供にも最高です。

コツ・ポイント

最後のタレはたたきについてくる酢醤油でもさっぱりして美味しく食べれます。

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もふもふ_mofu
もふもふ_mofu @cook_40186689
2020/04/20 03:16に公開
閲覧ありがとうございます。簡単にできる又はリメイク料理レシピを発見次第載せています。つくれぼとても嬉しいです!(見るのが遅くなってしまい公開だけさせていただいている方もいます。ありがとうございます!)
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このレシピのキーワード

刺身 かつお にんにく

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